つくらし@東京


by tukurasi
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玉露用急須

おもしろいカタチをしているなぁと思って手に入れた「玉露用急須」。
これは伝統的なカタチではなく、デザイナーが考案したものだそうです。
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茶葉が大きく開くので、玉露をおいしく入れられるというのです。
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あいにく玉露は切らしていたので、煎茶で試してみることに。
茶葉を入れ、お湯を注ぎ、
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蓋をしてしばらく蒸らすと、
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確かにいつもより味と香りが濃いお茶が入りました。
茶葉もしっかり開いています。
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考えてみれば当然のことかもしれませんが、
急須のカタチでお茶の味も変わるのですね。
今度は玉露で試してみよう!
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by tukurasi | 2009-06-30 01:09 | つくらしの日々