つくらし@東京


by tukurasi
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ふきのとう味噌

このところ毎日食べているのが自家製ふきのとう味噌。
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庭のふきのとうは、採れたてだからか苦みがあまり強くないので、
細かく刻んで油で炒め、そこに自家製の味噌を入れて、できあがり!
あっという間につくれてしまいます。

ごはんに良し、お酒のアテに良し、ほろ苦さが早春のカラダにも良し。
やっぱり旬の食材はなによりだなぁ。
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by tukurasi | 2010-02-03 19:19 | つくらしの日々